Le polente sono pronte a scendere in campo. Il fischio d’inizio è fissato per le 18,30 nel chiostro di Santa Maria ad Ruviales a Gandino. La «disfida» metterà di fronte...
“I giorni del melgotto” è una manifestazione nata nel 2008 dal progetto di salvaguardia, caratterizzazione e valorizzazione della varietà locale di mais denominata Spinato di Gandino che «porta in piazza»...
La scomparsa di Ivan Moretti è stata un duro colpo per la Comunità del Mais Spinato di Gandino e per chi si sta occupando di portare in Italia il metodo...
L’appetito vien mangiando…e ad accompagnarlo ad Expo Milano 2015 c’è il binomio d’eccezione di Chicco Spinato e Berto il Castoro, pronti a presentare l’eccellenza gastronomica della Val Seriana e l’edizione...
Il numero di Giugno-Luglio 2014 della rivista Vie del gusto riporta un'intervista a Marcello Coronini, giornalista enogastronomico ed l’inventore di “Gusto in Scena”, evento culinario di alto profilo che fin dal 2008 si ripresenta ogni anno al suo appuntamento nella splendida cornice di Venezia, coinvolgendo cuochi famosi, operatori del settore agroalimentare e gourmet.
La commissione De.C.O comunica che sono aperte le iscrizioni al registro De.CO. Gandino® per il raccolto 2015 relativo alla varietà di mais denominata “Spinato di Gandino®”. Possono essere iscritte...
Lo slogan è eloquente: «Ad Expo l’appetito vien… sul Serio». Le eccellenze a chilometri zero della Val Seriana sono pronte a stupire oggi al cluster Cereali dell’Esposizione milanese. Per...
Uno show cooking dagli antichi sapori all'open space del cluster Cereali e tuberi. Arte e cucina insieme per rilanciare prodotti e piatti della tradizione regionale.
Un caso di «Italian sounding» (denominazioni che evocano l’originale) o, più semplicemente, tutela di una indiscussa eccellenza? Si è aperta (e chiusa) fra Val Gandino e Val Camonica la...
Il mais Spinato di Gandino
Gandino vanta fra gli altri un particolare primato: è il primo luogo in Lombardia dove fu coltivato il mais e dove, di conseguenza, fu preparata la prima polenta gialla. Secondo...
