Come Mangiamo? Come Mangeremo?
Data e Ora:
Luogo:
La Valgandino ha mai avuto un'economia agricola? Potrebbe averla in futuro?
Su quali colture si basava l’alimentazione dei nostri progenitori? E su quali potrebbe reggersi oggi e domani, nell’ottica di raggiungere la massima resilienza possibile e la minima dipendenza dai combustibili fossili?
Su quale modello di produzione del cibo locale ha senso puntare, tenendo conto dell’attuale contesto urbanistico-territoriale della valle?
A queste e ad altre domande vorremmo provare a dare qualche risposta insieme a voi.
Menu:
Primo: Nutrirci dal pianeta... senza mangiarcelo tutto di Andrea Messa - presidente dell'associazione Grani Asta del Serio
Secondo: "assaggi" di Orticoltura biointensiva e Food forest
Dessert: testimonianze, proposte del pubblico e… brindisi