Ospite di questa puntata di OltreConfine Adriano Galizzi, giovane ingegnere gestionale titolare dell'omonima azienda agricola che dopo la laurea e due anni di esperienza in ambienti industriali prestigiosi, decide di dedicare la sua carriera alla riscoperta degli antichi sapori della Valgandino. L'ingresso nel mondo agricolo avviene nel 2013 quando decide di aderire all’Associazione del mais spinato di Gandino.