Rai Scuola ha prodotto un documentario legato alle tematiche di Expo 2015. Gli studenti dell’Istituto Mario Rigoni Stern di Bergamo, hanno lavorato su alcuni aspetti legati alla produzione e alla trasformazione di colture agricole, sia locali che estere, che hanno importanza nello scambio nord-sud, che permettono la sopravvivenza e lo sviluppo delle popolazioni dei paesi più poveri e anche uno sbocco nel nostro mercato a prezzi più competitivi, sia per il produttore che per il consumatore.
Nel documentario è possibile vedere le attività svolte nei luoghi di produzione e trasformazione del Mais Spinato di Gandino.